紅鹿凍干機(jī)小編來和大家一起聊聊凍干機(jī)在水蜜桃冷凍干燥加工應(yīng)用優(yōu)勢！水果桃子富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C 等營養(yǎng)成分，其保健功能逐漸為人們所認(rèn)識。其中水蜜桃香甜多汁，頗受消費者青睞。

   然而，由于水蜜桃上市季節(jié)比較集中在每年7-8月份且又不耐儲存，桃子熱銷的同時也帶了產(chǎn)能過剩的問題?；谔页墒旒小⒉烧?、不耐碰、不耐貯藏的特點，水蜜桃除了鮮食，還可加工成別有風(fēng)味的桃脯、桃漿和桃罐頭。即便如此，賣桃難的問題仍屢見于各大媒體新聞，其中上海南匯水蜜桃同樣存在豐產(chǎn)不豐收的問題。因此，必須通過深加工來延長桃的供應(yīng)周期，增加桃的經(jīng)濟(jì)效益。真空冷凍干燥也稱凍干技術(shù)，是通過食品凍干機(jī)將新鮮桃子低溫速凍，之后在高真空的凍干倉中使物料中的固態(tài)水升華為氣態(tài)，從而達(dá)到干燥的目的。