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技術(shù)文章

食品真空冷凍干燥機加工凍干食品市場怎么樣
      食品真空冷凍干燥機加工凍干食品市場怎么樣？首先，了解下凍干食品是什么，凍干食品是通過食品真空冷凍干燥機設(shè)備在真空低溫環(huán)境下凍干加工而成的食品，不僅能夠保持食品原有的外觀、顏色，還能zui大程度地保留食品原有的營養(yǎng)成分。那么，凍干食品市場怎么樣呢？

       隨著經(jīng)濟水平的提高以及工作和生活節(jié)奏的加快，人們的生活方式發(fā)生了很大變化，餐飲食品也更為豐富多樣，但屢屢曝出的食品**問題也引發(fā)了廣大消費者的擔憂，進而對食品加工技術(shù)的要求越來越高，方便、快捷、健康、營養(yǎng)的凍干食品逐漸成為人們的shou選。



      凍干食品具有營養(yǎng)，**，色、形、味穩(wěn)定，復(fù)水性好，便于攜帶，易加工食用等特點，逐漸受到我國消費者的歡迎和接受。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平日漸提高，對食品的選擇也從簡單到多元，從數(shù)量到質(zhì)量，高品質(zhì)的凍干食品成了越來越多消費者的選擇。田楓食品凍干機。更多的企業(yè)除了參與外向型的生產(chǎn)，也加入了面向國內(nèi)市場的研發(fā)與投入，擴大生產(chǎn)符合國內(nèi)市場需求、適合國人口味和消費習慣的凍干食品。方便食品、休閑食品、湯料飲品、滋養(yǎng)保健品甚至寵物食品都豐富和擴大了我國凍干食品的市場，新三和、蘇伯、好想你等企業(yè)脫穎而出，占領(lǐng)了國內(nèi)行業(yè)發(fā)展的新高地;歐瑞園和乖寶寵物更是獨辟蹊徑，著力兒童輔食和寵物食品，在取得優(yōu)異銷售業(yè)績的同時，也著凍干食品向著更深化、更細分的方向發(fā)展。



     凍干食品加工技術(shù)和市場推廣逐漸成熟。除家用和餐廳外，該技術(shù)還被廣泛應(yīng)用于登山、旅行、科考、**、宇航等多個行業(yè)，其優(yōu)勢和特點得到了充分的發(fā)揮。

      凍干食品在我國起步較晚，初期由于偏高的成本和價格，導(dǎo)致市場接受度較低。隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快及選擇的多元化，凍干食品加工企業(yè)在國內(nèi)加大投產(chǎn)和研發(fā)的力度，使凍干食品日漸走進普通人的生活。田楓食品凍干機廠家。近幾年，我國凍干食品企業(yè)著力推出的凍干單品，在電商平臺的年度銷售都已過億元，凍干方便面、無花果、榴蓮干等產(chǎn)品在推出初期更是出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況。較之于傳統(tǒng)食品和外賣、快餐，凍干食品在各方面尤其是營養(yǎng)和**方面有著很大的優(yōu)勢。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年我國快餐外賣完成訂單約80億筆，金額達3000億元，足見我國市場潛力之大。而與凍干食品消費量15~18萬噸/年、日本需求量6萬噸/年相比，我國的凍干食品年產(chǎn)消費量僅3000噸左右，市場潛力巨大。我國凍干食品企業(yè)應(yīng)抓住發(fā)展機遇，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大推廣力度，進而擴大市場份額，占領(lǐng)市場的新高度。

      我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，有著豐富的凍干食品資源。凍干食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)國內(nèi)、兩個市場的具體狀況，不斷汲取行業(yè)先進技術(shù)和經(jīng)驗，參與競爭，并發(fā)力國內(nèi)市場，塑造國產(chǎn)凍干食品的品牌和形象。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，研發(fā)推廣適合市場和滿足消費者要求的產(chǎn)品，消費需求，必將實現(xiàn)產(chǎn)品和效益的雙豐收，打造食品行業(yè)發(fā)展的藍海。

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