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技術(shù)文章

凍干機的工作原理講解
     凍干機器是利用升華的原理使物料脫水的一種低溫干燥設(shè)備，也稱為真空冷凍干燥機!凍干機原理是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達到干燥的新型干燥手段，真空冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干產(chǎn)品。
 
凍干機原理簡單點說，就是把樣品放置在真空環(huán)境中通過從高溫到低溫的這個過程，使其樣品中的自由水揮發(fā)出去，樣品中的結(jié)合水是揮發(fā)不出去的，目的是為了增加樣品更長的保存時間。
 
水有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種態(tài)相。根據(jù)熱力學中的相平衡理論，隨壓力的降低，水的冰點變化不大，而沸點卻越來越低，向冰點靠近。當壓力降到一定的真空度時，水的沸點和冰點重合，冰就可以不經(jīng)液態(tài)而直接汽化為氣體，這一過程稱為升華。食品的真空冷凍干燥，就是在水的三相點以下，即在低溫低壓條件下，使食品中凍結(jié)的水分升華而脫去。
 
由于凍干技術(shù)在低溫、低氧環(huán)境下進行，大多數(shù)生物反應(yīng)停滯，且處理過程無液態(tài)水存在，水分以固體狀態(tài)直接升華，使物料原有結(jié)構(gòu)和形狀得到*保護，Z終獲得外觀和內(nèi)在品質(zhì)兼?zhèn)涞纳系雀稍镏破?。目前，凍干技術(shù)已在許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，尤其是將該技術(shù)用于食品加工可獲得高質(zhì)量的脫水食品。
 
我們堅持以質(zhì)量、環(huán)保、節(jié)能、高效為核心設(shè)計理念，堅持走自主研發(fā)的**道路，緊隨時代步伐推陳出新。公司對產(chǎn)品的生產(chǎn)，包裝，運輸?shù)确矫鎳栏褚?，?guī)范化管理，精益求精，令每一位到訪的客戶都稱心如意。
 
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